ベトナムは、ハノイ、フエ、ダナン、ホイアン、ホーチミンと北から南まで移動しました。
私はフォーが特に好きで、各国でフォー食べ比べしてます。
ベトナムのフォーは、どのお店も日本や台湾と比べ物にならないくらい美味しい！
あっさりとしたスープにパクチーをもりもり入れて、レモンと唐辛子スライスを入れて。
あ〜考えただけでよだれが。。。
そんな食べ歩いている私が思う、ベトナムで一番美味しいフォーは今の所今回紹介するお店「PHO THIN（フォー・ティン）」
ハノイにあるお店です。
それでは行ってみましょう！
どこにあるの？
フォーティンは、ハノイの中心部オペラハウスから歩いて行ける距離です。
↑この看板を探してください。
外観はこんなお店
お兄さんが台の上に立って大きなお鍋をかき混ぜています（笑）
地元の方で大行列になっていると思うので、近くに来たらすぐわかると思いますよ！
お店の中はこんな感じ。
大きなファンが回った店内は満員御礼！
いつも人が多いので、相席になるようです。
それでは、注文！
注文をしに、厨房をのぞくと、めちゃくちゃ大きい鍋で茹でたフォーに手際よく大量のネギを盛り付けてました〜！
これは期待できるーーー！
フォーと揚げパン「パイン・クアイ」も頼みました。
ワクワク♪
フォーが運ばれてくるまで、席に座って待っていると、来ましたーーー！
どーーーーん！！！
フォー 50,000VND(約250円)
揚げパン 5,000VND(約25円)
サイズは結構大きめです。
牛肉のフォーにネギが麺が見えないほど乗っています。
味は、旨味ダシが効いていて、ほのかに甘い。
美味しすぎて、結構大きかったんですが、ものの１０分ほどでペロリしました。
そして２杯目が食べたかった（笑）
揚げパンは、フォーのスープに浸して食べます。
揚げパンがスープを吸うことで、甘さが増して感じてすっごく美味しいですよ！
唐辛子やライムもテーブルに置いてあるので、お好みで入れてみてくださいね。
お世辞ではなく、本当に、ほんとーーーーーに、美味しかったぁーーーー！
ハノイに行ったら、絶対食べてください！
PHO THIN（フォー・ティン）の詳細・アクセス
PHO THIN（フォー・ティン）
時間：5:30〜21:30
住所：１３ Lò Đúc, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hà Nội, ベトナム
家で美味しいフォーが食べたい！そんなあなたへ！
ユウキ食品から出ているフォーのスープと麺で本格的なベトナムフォー作ってみてください！
ぜひ牛肉＋大量のネギを入れて、PHOTHINのフォーを再現してみてくださいねー！
