【ホーチミン:1区】ガーさん姉妹のバインミー屋台

ホーチミン
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バインミーはホーチミンならどこでも食べれます。
高級レストランでもカフェでも。
サンドイッチと同じ感覚かも。

ならやっぱり、現地の人が食べる屋台で食べたいですよね!よね!
探して、食べてきました。

屋台が出没する場所はココ!

場所は、オペラハウスの裏路地あたり。
屋台なので、神出鬼没です。見つからなかったらごめんなさい。

ネット検索でこの路地のガーさんのバインミーが美味しいらしいと突き止めたんですが、いくら探しても見当たらず、私たちもすごいウロウロしました。

結構道の先まで行ったその瞬間、見つけました。

 

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このバインミーのパンの山。ここです。

同じ通りに屋台を出していた人とかにも聞いたのですが、見つからず、諦めて帰ろうとしたその時、見つけました。
この日は、路地に入り込んで売っていたので、一度通った道なのですが、見落としていたようです。

ガーさんのバインミー屋台
5:00~19:00(土日は11:00まで)

5 Nguyễn Siêu, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

 

いざ!絶品バインミーを注文!

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多分、この方がガーさん(姉?妹?)。
手際よくさっさーっと作ってくれました。

 

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人気店みたいで、お客さんがひっきりなしに買いに来てました。

 

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ガーさんの厨房。いろんな食材が揃ってます。

 

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1つVND 15,000です。

 

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おっきなパリパリのパンに具がたくさん入ってます。

具は、キュウリ、人参、パプリカ、パクチー、ハム、辛いソース、マヨネーズ?などなど。

 

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ピンクのマヨネーズみたいなやつ美味しかった。ツナマヨ的な感じ。

 

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先輩がすんごい辛い辛いいうから、何だろうとおばちゃんに聞いてみたら、このチリソースとのこと。
辛いものが苦手な方は、事前にチリソース抜きを頼むか、水のご用意を。
トマトと魚のチリソースかな?

 

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こんな路地裏で、右側に便所椅子を出してもらい、食べました(笑)

なんていい朝!

 

DSC_5871

出来立てのバインミーを遠目で写真撮ろうとしてたら、
もう一人のおばちゃん(たぶんガーさん)が代わりに持ってくれた。
ベトナムの方は日本人に好意を持ってくれてるようです。

おばちゃんたち、とっても優しかった!

 

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