【台湾レシピ】美容に良い漢方スイーツ「綠豆薏仁湯」

台湾

材料は、綠豆、薏仁(ハトムギ)、砂糖

 

 

 

 

 

① 綠豆と薏仁は乾物の場合(だいたい乾物)2時間以上水につけて戻す。

 

 

②薏仁を炊飯器で普通にご飯を炊く感じで、炊飯スイッチ(早炊モード)をON。

薏仁の3倍以上のたっぷりの水で。

 

③綠豆を炊飯器で炊く。こちらも同様に炊飯スイッチ(早炊モード)をON。

綠豆の3倍以上のたっぷりの水で。

 

こんな感じ⬇︎

 

④一度炊いた綠豆と薏仁をもう一度一緒に炊く。

(こちらは軽めで大丈夫そうだったので、温泉卵モードとか)

 

⑤柔らかくなったら、砂糖をたくさん入れて、味を整える。塩もひとつまみ。

お好みで白玉団子を入れてもOK

 

 

入れました↓

 

味は、ぜんざいっぽい感じです。最後に入れる砂糖の量は味見しながら、調整してみてください。

薏仁には美白効果があるらしい。

冷たい方が好みでした!是非、冷蔵庫にいれて冷やして食べてみてください^_^

 

 

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