【高雄：美麗島】市場の中の魚スープとてりてり魯肉飯で朝ごはん「阿輝伯[魚過]魚湯」

朝ごはんは必ず食べないと気が済まない、むしろお腹が空いて朝目覚めるRie（X rieasianlife、IG taiwanandasia1708）です。

今回紹介するお店は、以前公開した高雄の朝ごはん特集で登場したお店。

特集記事では少ししか触れれなかったので、お店の雰囲気など詳細を紹介しようと思います。

この記事について

お店があるのは市場の中の一角

ここは美麗島駅の南側にある商店街の先にある朝市エリアの路地中にあります。

民国68年（1979年）創業の実はすっごい歴史のあるお店。

なんだか掘建小屋のような一角にあって、ちょっと外観にびっくりするかもしれないですが、勇気を出して注文してみてください。

阿輝伯[魚過]魚湯
時間　5:00〜13:30（月休み）
住所　高雄市新興區大同一路161之1號

さすが市場の中にあるだけあって、鮮度の高そうな食材がショーケースに並んでました。

このイカ茹でてはありますが、ぷりぷり感が見た目から伝わってきます。

キレーに上を向いて並んでいる魚の頭は、サバヒー（虱目魚）かな？[魚過]魚かな？

店名にも入っている[魚過]魚とは、以前別のお店でも紹介した世界最大級のハタ（龍膽石斑）。日本語フォントだからか[魚過]と書かざるを得ないんですが、魚へんに過の1文字の漢字です。

ここのハタのスープは、白濁濁っていて旨み満点、３００点。めっちゃめちゃうまいです。

さらに、生姜がよくきいていて、朝からこれを飲むと元気いっぱいに1日仕事ができそうです。

魚もほろほろではなくしっかりとしていて、食べ応えもあり。

わさび醤油をくれるので、これにつけて味変して、食べるのもおすすめ。

淡白な魚が一気にご飯が進むおかずになります。

ここの肉燥飯は、もちろん南部の甘め大きなコロコロ肉で、味は比較的濃いめ少し塩辛く感じるかも。

よくご飯と混ぜて食べてくださいね。

ここは魯肉飯も美味しかったですが、新鮮なスープを楽しみたい時にぴったりなお店でした！！！

阿輝伯[魚過]魚湯
時間　5:00〜13:30（月休み）
住所　高雄市新興區大同一路161之1號

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