【フエ】食の都フエの宮廷料理をリーズナブルにいろいろ食べれるお店「Hang Me Me」

フエ
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フエにいって、いろんなものをもちろん食べたのですが、その中で一番なにが美味しかったかというと、断然「バインベオ」と「バインナム」でした!

特に「バインベオ」は小皿料理ですが、10皿くらいのセットで提供されています。
一人旅だとなかなか量が多くて頼みにくいバインベオですが、今回のお店は少しずついろんな種類を出してくれるので、一人でも大満足できました!





どこにあるの?どんなお店?

場所は、フエ市内のナイトマーケット近く。

「Hang Me Me」の詳細・アクセス

Hàng Me Mẹ
営業:07:00 – 22:30
電話:+84 234 3848 402
住所:53 Võ Thị Sáu, Phú Hội, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Vietnam

 

外観はこんな感じ

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ネットで情報を調べていたんですが、もう少し小さな屋台風のお店だったっぽいんですが、店舗になっちゃうほど人気店みたいです!

 

店内の様子

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店内は食堂って感じ。
家族+バイトの若い子たちがせっせと作ってました。

店長さんらしきおじさんに、バインベオ食べたいんだけど、ちょっとだけほしい…と相談するとじゃあこれだ!とメニューをさして「コンボ!コンボ!」と教えてもらったので、コンボを注文。

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↑この右側がコンボ

まずはHudaビール。

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私は、ベトナムのビールの中でHudaビールが一番好きです。

ホーチミンやハノイではあまり多くは流通しないビールなので、ベトナム中部に行った際は是非!

 

そして

コンボが運ばれてきました。

大正解でした!

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じゃじゃーん!!!!!

ひとつずつ紹介します。

バインベオ(Bánh bèo)

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蒸した米粉とタピオカを混ぜた生地の上にサックサクの揚げとエビカニが乗っている料理。
もちもちぷるんとした食感で、ヌクマムという甘酢のようなタレをつけて食べます。

揚げの食感とエビの旨味が美味しすぎるっっっ!!!!

バインナム(Bánh Năm)

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これもベースは米粉とタピオカを蒸したものなのですが、見た目はバナナの葉っぱに包まれて出てきます。
濃いめの味付けのエビのすり身が乗っています。
味は明太子と鮭を混ぜたっぽい味です。
これもものすごく美味しい!

バイン・ボ・ロック(Bánh bột lọc)

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もちもちのタピオカ生地の中には殻ごとのエビが丸ごと入ってます。

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殻の食感が面白かったです。
感覚的にソフトクラブを食べてる感覚。

もちろん美味しい。

 

バイン・ラ・チャー・トム(Bánh Lá Chả Tôm)

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はんぺんのような「バイン・ラ・チャー・トム(Bánh Lá Chả Tôm)」
これもふかふかなので噛むと旨味を含んだだしがじゅわ〜っと出てきます。

バイン・ラム・イット(Bánh Ram Ít)

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一口大の丸い「バイン・ラム・イット(Bánh Ram Ít)」
サックサクの揚げせんべいの上にエビのすり身と米粉をあえたものが乗っています。
食感が癖になります。

バイン・ウット・トム・チャイ(Bánh ướt Tôm Cháy)

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真っ白な餃子のようなものが「バイン・ウット・トム・チャイ(Bánh ướt Tôm Cháy)」
米粉の皮にエビカニが粉状でかかってます。

まとめ

本当はその前の食事から時間が空いてなかったので、お腹全く減ってなかったんですが、美味しすぎてぺろり。むしろお代わりしたかった!!!!

美味しすぎて一人、テンション上がってバタバタしてました(笑)
フエに行かれる方、絶対このお店「Hang Me Me」でコンボセット是非食べてください!

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