素材の旨味のある料理が常に食べたいブロガーRie（@rieasianlife）です。
この日は少し二日酔い（笑）
すっきりと旨味のスープが飲みたくて、ホステルの近くで行けそうなお店を探していました。
魚の甘みが溶け出した旨味たっぷりのスープを見つけて朝ごはんをしたら、二日酔いが一気に吹っ飛びました笑
どこにあるの？外観は？
お店の場所は、中央公園近くの朝市にボリューム満点の看板のないサバヒー（虱目魚）スープのお店があります。
目の前は魚を捌いている魚屋さんで見逃しそうになりました笑
時間 5:00-11:30（月曜休み）
住所 高雄市前金區仁德街279號
お店の入り口ではこんな風にあっつあつのスープと大量のサバヒーつみれが盛ってありました。
スープは部位ごとに分かれていて、私は全部入りの「綜合湯」を頼みました。
- 魚肚湯（魚のお腹の部分） 70元
- 魚皮湯（魚の皮） 70元
- 魚丸湯（魚のつみれ） 70元
- 綜合湯（全部入り） 80元
- 地瓜飯（さつまいもご飯） 10元
メニューの写真撮り忘れたので、テキストにて上記。
いただきますー！
- 綜合湯 80元
すっごい量のサバヒー（虱目魚）が入っています！
ミックスなので、つみれ、皮、お腹の肉などなど全部入りです。
別でさつまいもご飯もあるんですが、この量を見て食べきれないので注文をやめました笑
甘みが溶け出した透明の出汁スープ。
これ飲んだだけで、酔いも目も覚めました（笑）
肉厚のサバヒーを特製のタレをつけていただきます。
タレは辛くないのでご安心を。
ちょっとグロテスクですが、味は最高！！！！
もちろん鱗類は綺麗に取ってあるのでご安心を。
見た目が苦手な方は、つみれスープを頼みましょう。
ビーフンは太いものと細いものと選べます。
デフォルトでビーフンが入ってるので、不要な場合は注文の時に伝えてくださいね。
市場の中にあるお店なので、鮮度は間違いなし！
早朝から昼までしか開いてないので、早起きした人の特権です〜！
是非早起きして食べに行ってみてください。
阿惠虱目魚米粉攤へのアクセスと詳細
阿惠虱目魚米粉攤
時間 5:00-11:30（月曜休み）
住所 高雄市前金區仁德街279號
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