【台北:基隆】基隆夜市の豚スープ「豬腳原汁」がむちゃくちゃ美味しいから毎日食べたい

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北部台北で一番夜市っぽい美味しい夜市といえば「基隆夜市」

先日、大好きな基隆夜市に行ってきたら、かなり美味しい豚スープがあったので、ご紹介。

 





基隆夜市ってどんな夜市?

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基隆夜市は台北から北東へ行った港町にある、夜市です。

 

 

行き方は、台北駅から基隆行きの電車かバスの2通りです。

基隆は終点なので、行き先に「基隆」と書いてあることが多いので、比較的わかりやすいです。

 

私のオススメは、九份からバスで行くこと!

九份の夕日を見て、そこからバスで30分ほど揺られれば、基隆に着くので、おすすめです!

 

 

豚スープはどこで食べれるの?

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今回の豚スープのお店はこの屋台「豬腳原汁」です。

 

屋台席もありますが、裏側の建物の二階にイートインもあります。

 

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この狭い階段を登ります。

店内の写真は撮り忘れました!!(次行った時忘れずに撮りますw)

 

 

実食!

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頼んだのは、豬腳原汁(豚スープ)と麵線(素麺)。

 

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豬腳:小200元、中350元、大500元

 

写真は中サイズ。

台湾の豚スープって、漢方薬入った薬膳の黒いスープが一般的なんですが、ここのは白濁スープ。

唐辛子の入った醤油ダレにつけて食べます。

 

あっさりとしててすっごい美味しい!

ちょっと中がピンク色で勇気がいったのですが、臭みもなく、かなり新鮮で美味しかったです。

お肉は、胸と足かな?2種類選べます。(混合も可)

 

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手工麵線:50元

 

こちら、台湾のソーメン「麵線」。

生のニンニクみじん切りが入ってて、これも美味しい!

よくある麵線はあんかけタイプなので、あまり好きではないのですが、これはニンニクでパンチの効いたごま油和えのような感じです。

 

感想・まとめ

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また穴場な美味しいお店を見つけてしまいました。

たらふく食べたんですが、次の日も食べたくなる味。(実際食べたくなった)

基隆夜市が北部台湾で一番好きな美味しい夜市だぁ〜〜〜〜!

 

 

 

お店の詳細はこちら

基隆紀家猪脚原汁専家
時間 16:00〜翌1:30
電話 0905 829 713
住所 基隆市仁愛區愛四路29號

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台湾駐在員&旅人ブロガー。フロントエンジニア。

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