北部台北で一番夜市っぽい美味しい夜市といえば「基隆夜市」
先日、大好きな基隆夜市に行ってきたら、かなり美味しい豚スープがあったので、ご紹介。
基隆夜市ってどんな夜市？
基隆夜市は台北から北東へ行った港町にある、夜市です。
行き方は、台北駅から基隆行きの電車かバスの２通りです。
基隆は終点なので、行き先に「基隆」と書いてあることが多いので、比較的わかりやすいです。
私のオススメは、九份からバスで行くこと！
九份の夕日を見て、そこからバスで３０分ほど揺られれば、基隆に着くので、おすすめです！
豚スープはどこで食べれるの？
今回の豚スープのお店はこの屋台「豬腳原汁」です。
屋台席もありますが、裏側の建物の二階にイートインもあります。
この狭い階段を登ります。
店内の写真は撮り忘れました！！（次行った時忘れずに撮りますw）
実食！
頼んだのは、豬腳原汁（豚スープ）と麵線（素麺）。
豬腳：小200元、中350元、大500元
写真は中サイズ。
台湾の豚スープって、漢方薬入った薬膳の黒いスープが一般的なんですが、ここのは白濁スープ。
唐辛子の入った醤油ダレにつけて食べます。
あっさりとしててすっごい美味しい！
ちょっと中がピンク色で勇気がいったのですが、臭みもなく、かなり新鮮で美味しかったです。
お肉は、胸と足かな？２種類選べます。（混合も可）
手工麵線：50元
こちら、台湾のソーメン「麵線」。
生のニンニクみじん切りが入ってて、これも美味しい！
よくある麵線はあんかけタイプなので、あまり好きではないのですが、これはニンニクでパンチの効いたごま油和えのような感じです。
感想・まとめ
また穴場な美味しいお店を見つけてしまいました。
たらふく食べたんですが、次の日も食べたくなる味。（実際食べたくなった）
基隆夜市が北部台湾で一番好きな美味しい夜市だぁ〜〜〜〜！
お店の詳細はこちら
基隆紀家猪脚原汁専家
時間 16:00〜翌1:30
電話 0905 829 713
住所 基隆市仁愛區愛四路29號
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