【台南:中西區】台南は牛肉湯だけじゃない!ヤギスープ羊肉湯も絶品「包成羊肉」

台南

台湾に来て知らず知らずのうちにスープが大好きになったブロガーRie(@rieasianlife)です。

台湾のスープの中でも私が特に大好きなのが、台南の牛肉湯なんですが、今回は、台南人の友達に教えてもらった牛肉ではなく、やぎのスープをご紹介!

 

どこにあるの?外観は?

 

場所は、中西區の円形ローターリーにあるサバヒー粥で有名なお店「阿堂鹹粥」のすぐ隣。

黄色い大きな看板が目印です。

 

 

お店は朝からもちろん大賑わい!

このお店も他の牛肉湯のお店同様に朝絞めたお肉を使うので早朝5時から開店しています。

 

 

大きなお鍋でスープを作られていますが、売り切れ次第終了!

すぐになくなっちゃうので、昼前に行ったほうがいいですよ!

 

メニュー

 

メニューはこちら。

肉の部位に差はなく、小120元、大180元です。

またスープの種類も「清燉(透明のだしスープ)」と「當歸(濁った漢方スープ)」を選ぶことができます。

 

 

では、実食!

 

清燉羊肉(小)120元

ほかほかのヤギスープがやってきました!

 

 

特製のタレはお店の中にセルフで用意してあるので、生姜と一緒に自分で注いでくださいね!

またこのタレが美味しいので、みんなたくさんつけるのか、よく無くなってますw

 

 

これがやぎのお肉です!

赤みがかかっている状態でも食べれるのは、とっても新鮮な証拠です。

少し脂身の白い部分も入っています。

 

 

スープもたっぷり、お肉もたっぷり。

一見、透明スープなので薄そうに見えますが、旨味がすごい!!

 

 

牛肉湯も美味しいですが、たまには羊肉湯にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか!

 

 

包成羊肉へのアクセスと詳細

包成羊肉Facebook
時間 5:00〜11:00(月曜休み)
電話 06 215 7171
住所 700台南市中西區府前路一段425號

 

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