夜になるとラーメンが食べたくなるコレステロールブロガーRie（@rieasianlife）です、食べないけど。
今回ご紹介するお店は、日本からやってきた日系ラーメン屋さんです。
ただ、普通のラーメンと違って、エビの香りが強い、エビラーメンのお店です！
どこにあるの？どんなお店？
場所は、信義區の三越の裏。
最寄り駅は、「市政府」駅か「台北101」駅になります。（若干、台北１０１の方が近いかも）
場所や営業時間などの情報はページの一番下を見てね。
このお店は、北海道のえびそばのお店で、台湾にはこの信義地区の店舗と板橋の２店舗しかありません。
店内の様子
店内は、カウンター席とテーブル席があり広めです。
壁には、日本語と中国語で味の説明がありました。
テーブル席＆カウンター合わせて全部で５０席くらいあるかも。
人は、夜１０時くらいと遅めだったので、あまりいませんでした。
三越のギャラリーでゴッホ展があっていたので、それを見た後ラーメンが食べたくてMARIちゃんとご飯を探していたんですが、どこも開いておらず、唯一ここが一番遅くまで開いていたこのお店に入ってきました。
ティッシュばこにあったこのチャーシュー飯が美味しそうだったんですが、この時間はもう売り切れていたので、次回。
メニュー
ここはラーメンの注文の仕方が少し特殊です。
１、オリジナル、適量豚骨、濃厚豚骨、台湾からスープのベースを選ぶ
２、エビ味噌、エビ塩、エビ醤油から味を選ぶ
あとは、お好みでトッピングの追加や替え玉などです。
ご飯も餃子もチャーシューも煮卵ももちろんありましたよー！
ただ、チャーシューが売り切れてしまうこともあるので、遅い時間だと私たちみたいに食べれないこともあります！ご注意を！
頼みました〜！
濃厚豚骨スープ＋エビ味噌 250元
もちろん、私は熊本県人、濃厚盛り盛りの豚骨スープにしました。
運ばれてきた瞬間、豚骨スープを頼んだんですが、それよりももっと強いエビの香りが凄かった！！！！
さすが濃厚スープ、麺によく絡んでますねぇー♡♡♡
卵の半熟具合も最高に決まってます！
エビのすり身？細かくされたスプレッタ状のペースト？との相性もバッチリでした。
（調べてみたところ、エビのエキスが染み込んだ天かすとのことでした）
蝦味煎餃（五個） 120元
珍しかったので、エビ焼き餃子も頼んでみました。
中にはプリップリのエビがゴロゴロっと！！！！
こちらもエビ好きには最高にたまらないサイドメニューでした。
福岡熊本時代にエビラーメンに出会ったことがなかったので、台湾に来て新しい味を知れました♡
気になる方、是非行ってみてくださいー！
次は、ラーメン同様にエビ天かすがのっていると思われるチャーシュー丼も試してみたいと思います！
北海道えびそば一幻へのアクセスと詳細
北海道えびそば一幻 台北信義店（Facebook）
時間 11:00～15:00、17:00～22:30（土日〜23:00）
電話 02 2723 5578
住所 台北市信義區松壽路30號1樓
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