【台北:信義】濃厚スープに濃厚エビがガツンと香るラーメン「北海道えびそば一幻」

台北

夜になるとラーメンが食べたくなるコレステロールブロガーRie(@rieasianlife)です、食べないけど。

今回ご紹介するお店は、日本からやってきた日系ラーメン屋さんです。

ただ、普通のラーメンと違って、エビの香りが強い、エビラーメンのお店です!

 

どこにあるの?どんなお店?

場所は、信義區の三越の裏。

最寄り駅は、「市政府」駅か「台北101」駅になります。(若干、台北101の方が近いかも)

外観の写真撮るの忘れました、撮ったら追記しておきます。

場所や営業時間などの情報はページの一番下を見てね。

 

このお店は、北海道のえびそばのお店で、台湾にはこの信義地区の店舗と板橋の2店舗しかありません。

えびそば一幻
紅い甘エビの旨味と風味を凝縮した渾身の一杯。それが、一幻の「えびそば」。

 

 

店内の様子

 

店内は、カウンター席とテーブル席があり広めです。

壁には、日本語と中国語で味の説明がありました。

 

 

テーブル席&カウンター合わせて全部で50席くらいあるかも。

人は、夜10時くらいと遅めだったので、あまりいませんでした。

三越のギャラリーでゴッホ展があっていたので、それを見た後ラーメンが食べたくてMARIちゃんとご飯を探していたんですが、どこも開いておらず、唯一ここが一番遅くまで開いていたこのお店に入ってきました。

 

 

ティッシュばこにあったこのチャーシュー飯が美味しそうだったんですが、この時間はもう売り切れていたので、次回。

 

メニュー

 

ここはラーメンの注文の仕方が少し特殊です。

1、オリジナル、適量豚骨、濃厚豚骨、台湾からスープのベースを選ぶ

2、エビ味噌、エビ塩、エビ醤油から味を選ぶ

あとは、お好みでトッピングの追加や替え玉などです。

 

 

ご飯も餃子もチャーシューも煮卵ももちろんありましたよー!

ただ、チャーシューが売り切れてしまうこともあるので、遅い時間だと私たちみたいに食べれないこともあります!ご注意を!

 

頼みました〜!

 

濃厚豚骨スープ+エビ味噌 250元

もちろん、私は熊本県人、濃厚盛り盛りの豚骨スープにしました。

運ばれてきた瞬間、豚骨スープを頼んだんですが、それよりももっと強いエビの香りが凄かった!!!!

 

 

さすが濃厚スープ、麺によく絡んでますねぇー♡♡♡

 

 

卵の半熟具合も最高に決まってます!

エビのすり身?細かくされたスプレッタ状のペースト?との相性もバッチリでした。

(調べてみたところ、エビのエキスが染み込んだ天かすとのことでした)

 

 

蝦味煎餃(五個) 120元

珍しかったので、エビ焼き餃子も頼んでみました。

 

 

中にはプリップリのエビがゴロゴロっと!!!!

こちらもエビ好きには最高にたまらないサイドメニューでした。

 

福岡熊本時代にエビラーメンに出会ったことがなかったので、台湾に来て新しい味を知れました♡

気になる方、是非行ってみてくださいー!

次は、ラーメン同様にエビ天かすがのっていると思われるチャーシュー丼も試してみたいと思います!

 

 

北海道えびそば一幻へのアクセスと詳細

北海道えびそば一幻 台北信義店Facebook
時間 11:00~15:00、17:00~22:30(土日〜23:00)
電話 02 2723 5578
住所 台北市信義區松壽路30號1樓

 

 

 

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