サツマイモのが大好きな台湾在住ブロガーRie（@rieasianlife）です。
今回ご紹介するのは、あらゆるサツマイモを食べ歩いてきている私が太鼓判を押す屋台。
最近、ネット販売を始められて、待ってましたかとばかりに購入したので、ご紹介します！
明宏拔絲地瓜って？
明宏拔絲地瓜さんは、大学芋の屋台です！
私が初めて食べたのは、岡山夜市のこの屋台（↑多分オーナーさん？）。
ストーリーのタグか何か美味しいものがないか調べていたら、もんのすごく美味しそうな大学芋があることを知り、2019年９月末に高雄に遊びに行った時、岡山夜市で屋台をちょうど出されるタイミングだったので、明宏拔絲地瓜目的で行った時でした。
高雄の岡山夜市の他に、台南の花園夜市にも出没されています。
ちなみに、先日公開したYouTube春節高雄旅VlOGでも購入しているので、少しだけ出ています笑
それから様々な夜市やイベントで出店されているたびに購入し、大大大ファンに♡
屋台では、小パック50元、大パック100元で販売されていて、もちろん毎回大をペロリしていました笑
サツマイモのほかに、大学ジャガイモも屋台では販売されていますよ。
（通販ではまだ販売されていません）
そんな明宏拔絲地瓜さん、今回満を辞して、台湾楽天にショップを出されたとインスタで知り、早速購入しました。
楽天公式ショップはこちら→ 明宏拔絲地瓜の台湾楽天サイト
店舗の出没情報などは「明宏拔絲地瓜」公式SNSよりご確認ください→ Instagram、Facebook
お取り寄せしました！
あの大学芋が台北の自宅でも食べれる！！！！
大興奮でポチりましたとも笑
その様子はYouTubeでも紹介しているので、こちらも参考にどうぞ
購入内容をご紹介
注文して数日後、クロネコヤマトさんが冷凍便で持ってきてくれました。
明細が一番上に入っていました。
楽天にコメントすると４パック以上購入時に割引になるクーポンコード付き♪
【八盒免運】團購美食揪起來！僅添加麥芽糖 台南花園夜市美食 全台獨賣 (300g/盒) 1,440 元
じゃーーーーーーーんんん♡♡♡♡♡
大好きな大学芋（拔絲地瓜）がたっくさん♪
（自分でたくさん買ったんだけど笑）
購入した８袋は、綺麗に冷凍庫に収まりました。
圧巻な大学芋の山ですが、すぐになくなる自信しかありません笑
一袋一袋真空パック冷凍されていて、内容量は３００gです。
８袋で１,４４０元なので、１袋１８０元です。
全ての袋に賞味期限が印刷してありました。
そのまま冷凍しておけば、少しくらい過ぎても大丈夫なのではないかなと思います。（自己責任でお願いします）
早速、食べてみたよ！
早速、お皿に移しました。（写真は半袋分）
配達されてきたときは、半分解凍されていてちょうど食べごろでした♡
ではでは、どのくらい屋台のまま送られてきているか、実食！いただきます！
半解凍状態でしたが、外はサクサク♪
もちろん、屋台で食べた時のカリカリかんはないですが、十分これも噛むとサクサクと音が鳴りました。
屋台の大学芋は熱々なんですが、これはこれで冷たい大学芋めちゃめちゃ美味しい♡♡♡
また、凍らせた状態でも美味しいとストーリーをあげられていたので、食べてみたんですが、凍らせた状態でもフォークがさくっと刺さって、硬すぎずこちらも絶品！
独断と偏見！美味しいランキング
私が勝手に判断した美味しい硬さランキングは、以下。
１）屋台の熱々カリカリ
２）半解凍状態のサクフワ（３〜５分解凍）
３）冷凍状態のカリ冷え冷え
是非各食べ方で好きな状態を見つけてみてください！
楽天公式ショップはこちら→ 明宏拔絲地瓜の台湾楽天サイト
店舗の出没情報などは「明宏拔絲地瓜」公式SNSよりご確認ください→ Instagram、Facebook
2023.8 追記：ついに店舗をオープンされました！！！
2023年８月頭ごろ、高雄の愛河沿いに店舗をついにオープンされました！！！！
最初にこの屋台を知ってから4年、イチファンとしては嬉しい限り・・・泣
テイクアウト専門店なので、購入して川沿いとかで食べてみてください！！！！！！！
明宏拔絲地瓜（Instagram）
時間 14：30 – 20：00
住所 高雄鹽埕店 河西路2號
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