【お取り寄せ】ピリ辛大根と帆立の瓶詰めおかず華媽媽珍饌坊の「香辣干貝菜脯」

通販

最近はお取り寄せグルメにもハマっている台湾在住ブロガーRie(@rieasianlife)です。

今回ご紹介するのは、ネットでしか購入できない花蓮の華ママの「香辣干貝菜脯」をご紹介します!

ご提供いただいて体験してみたレポートです♪

 

華媽媽珍饌坊「香辣干貝菜脯」について

 

花蓮秀林鄉の華ママの唯一の趣味はスパイシーなおかずを作ること。

2018年に料理好きな旦那様と結婚したた華ママは旦那様の家の味「香辣干貝菜脯」を引き継ぎ、辛いものが苦手な方も美味しくたべれてしまうくらい美味しいおかずを作り上げました。

華夫婦が引き継いだ「華媽媽珍饌坊」ブランドは、6年で500瓶の販売売上を突破。

すべてのおかずを手作りし、一番美味しい新鮮な味を閉じ込めた商品を販売しています。

 

菜脯(サイポー)は台湾語で漬け込んで干した大根(たくあんに近い)のこと。

この「香辣干貝菜脯」は、ホタテと大根をメインとしたおかずです。

 

 

それでは、ここから商品の詳細を見ていきましょうー!

お取り寄せした商品はこちら!

 

華媽媽珍饌坊の配達はすべて直出荷。

この商品の販売は、現状、PChomeの個人賣場でのお取り寄せネット通販のみ。

PChome 商店街-個人賣場-【華媽媽珍饌坊】純手工*新鮮*美味
【華媽媽珍饌坊】純手工*新鮮*美味-

 

 

今回ご提供いただいたのは、「小辣(少し辛い)」と「大辣(辛い)」それぞれ1つづつ。

見た目は変わらないのですが、蓋の部分に赤いシールが貼ってあるほうが大辣です。

単品(1個280元)でも販売されてますが、2個or5個セット(1個250元)のほうがお得です。

 

 

香辣干貝菜脯(小辣)280元

こちらは辛さ控えめ(ノーマル)のほう。

控えめではありますが、蓋を開けた瞬間にラー油のような香りとエビホタテの香りが広がります♡

 

 

香辣干貝菜脯(大辣)280元

こちらは辛さ強め(スパイシー)のほう。

唐辛子の赤い塊が小辣よりも多いのが見た目でわかりますね。

 

 

メインの材料は以下の選び抜かれた食材。

  • 大量の唐辛子(朝天椒:四川料理で使われる天国唐辛子と呼ばれる皮が薄い唐辛子)
  • 厳選されたホタテ(珠干貝)
  • 良質な干しエビ(劍仁蝦)

この材料をオリジナル調味料で混ぜ合わせ旨味を大根に漬け込んでいます。

賞味期限は、保存料が使われていないため、未開封の場合は2ヶ月、開封後は3週間です。

 

料理に使ってみました

そのまま食べても美味しいおかずですが、旨味が凝縮されているので、料理にかなり使い勝手が良い!

今回は、混ぜるだけ簡単な2品作ってみました♪

 

春雨サラダ

 

冷蔵庫にある残り物を使って春雨サラダ作ってみました。

ビーフン(お湯で茹でて冷まして、食べやすいサイズに切る)、きゅうり、鳥のささみ(酒と塩をつけてレンジでチン)、だし、ごま油、香辣干貝菜脯。

混ぜ合わせるだけの手抜き料理なのに美味しくできちゃうレシピです♪

 

菜脯蛋(卵オムレツ)

 

この商品はメインが大根の漬物なので、台湾の家庭料理「菜脯蛋(卵オムレツ)」が簡単にできちゃいます。

 

 

レシピは公式サイトにも動画で掲載されていたのですが、簡単に日本語で紹介すると「香辣干貝菜脯と卵とネギを混ぜて焼くだけ!」笑

少しピリ辛な台湾オムレツが超簡単にできちゃいました。

マヨネーズをつけても美味しいですよ♪

 

他にも、チャーハンに豆板醤の代わりに最後に炒め入れても、シャキシャキとした食感がでて美味しいと思います♡♡♡

 

華媽媽珍饌坊「香辣干貝菜脯」の詳細

華媽媽珍饌坊FacebookInstagramShop

 

まず最初に購入されるなら、オススメは2個セットのこちら

【華媽媽珍饌坊】香辣干貝菜脯禮盒2入組
商店街個人賣場-售價NT0 買就對了!

辛いのが苦手なら小辣を2つにすることも可能です。

 

PChome以外でもFacebookや電話から注文することもできます。

  1. 予約専用電話:0916528979(10時〜17時)
  2. SMS:以下の「注文リスト」を記入の上上記電話番号へ
  3. 公式Facebook:華媽媽風味下酒菜でDMを送る

<注文リスト>

  • 姓名(名前):
  • 電話(電話):
  • 數量(注文数):  罐(缶)
  • 地址(住所):
  • 帳號後5碼(振り込み通帳の下5桁):
  • 公司名稱(会社名):

 

このブログの運営者
RIE
RIE

台湾駐在員&旅人ブロガー。フロントエンジニア。

台湾が好きすぎて移住「台湾のことなら台湾人にも負けない知識と経験がある」と自負しています(笑)東南アジア一人旅が得意です。

旅サポート、制作依頼も承っています。
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