通りかかったお店は試さずにはいられない探究心しかないブロガーRie（@rieasianlife）です。
本日ご紹介するお店も、撮影がてらフラフラ街を散歩していた時に通りかかったお店。
ガッツリ濃いめの香港からきた台湾で数店チェーン展開しているラーメン屋さんです。
どこにあるの？外観は？
今回通りかかったのは、力量拉麵（仁愛創始店）。
ここが力量拉麵の第一店舗目で、予約が取れないことで有名なミシュランレストランMUMEのすぐ裏の通り沿いにあります。
お店の詳しい情報はページの一番下にあります。
お店の公式インスタはこちら
店内の様子
店内は、カウンター席のみなのですが、掃除が行き届いていて、かな〜〜〜り清潔！
私が行った時は、ゴミ一つ落ちていませんでした。
この文字の並びデザイン、めちゃめちゃ香港ぽいですね。
内容は毎日８時間以上煮込んで作るこだわりのスープについて書かれています。
「蜜棗（インドナツメ）、薏仁（ハトムギ）、陳皮（陳皮）、羅漢果（ラカンカ）、南北杏（杏仁）」などの漢方薬が入っているそうです。
陳皮と羅漢果は、よく喉が痛い時などに食べる漢方薬。
これは店名通り、元気になれそうなスープです。
メニューと注文シート
副菜もいくつかありますが、メインのラーメンはこの４種類みたいです。
豚骨塩、豚骨醤油、鳥白湯（パイタン）、汁なし麺があるみたい。
今回はとりあえず、ベーシックな豚骨醤油にすることにしました。
こんなかみに自分でチェックして注文する形式です。わかりやすいですね♪
麺の硬さ、ネギなどのトッピングも指定できます。
- 口感（麺の硬さ）：偏硬（固め）、正常（普通）、偏軟（柔らかめ）
- 份量（麺の量）：少量、正常、加量（増量：30元かかります）
- 蔥（ネギ）：加蔥（追加する：追加料金かかりません）、不加蔥（追加しない）
いざ実食！
豬骨醬油 220元（偏硬、正常量、加蔥）
豚骨醤油ラーメンの固め、ネギ入りで頼みました。
麺は、思ったより太めで、豚骨ラーメンと少し違う感じ。
スープは九州のガッツリ豚骨スープになれてるので、もたもたゴリゴリを予想していたんですが、豚骨醤油ってだけあって、見た目ほどこってり感はなく、飲みやすい。
漢方の味は、私の見解ですが、ほとんど気にならず、普通に豚骨醤油スープでした。
これ通常デフォルトのトッピングなんですが、豚のロースに鶏肉とかなりガッツリとお肉が載ってきました♡
特にこのぷりっぷりの鳥もも肉が美味しかったです。
牛蒡絲 40元
副菜にきんぴらごぼうも頼んでみました。
日本の甘辛いきんぴらごぼうとはちょっと違って、お酢が効いていて、ちょいこってりめ豚骨ラーメンによくあいました。
日本とはちょっと違う豚骨拉麺、気になる方はいってみてくださいー。
他にも、数店舗台北に展開されています。
（写真の設定がおかしくてあまりきれいな写真が載せれてなくてごめんなさいっ！次回行った時写真撮れたら差し替えます汗）
力量拉麵 (仁愛創始店)へのアクセスと詳細
力量拉麵 仁愛創始店（Instagram）
時間 11:30〜15:00、17:00〜21:30
電話 02 2706 6800
住所 台北市大安區仁愛路四段48巷30-1號
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