小籠包は上海料理だとわかっていても、やっぱり見つけるとテンションが上げて食べちゃうRie（@rieasianlife）です。
私が台湾に来た２０１４年ごろは、まだ誰も知らず、お店のお店の作りも質素だった夜市の小籠包。
お店の前でおじさんとおばさんが、せっせせっせと餡を包んでます。
入り口で口頭で注文したら、店内に置いてある調味料を使って自分好みのタレを作ってください。
おすすめは、黒酢：醤油＝１：１の割合で。
気持ち少し黒酢が多い方が美味しいです。
- 1蒸籠8個入り100元
昔はひと皿6個入りで60元だったけど、人気になるのと物価の上昇に伴って値上がりしたみたい。味も少し昔と変わった。
美味しいけど、昔の方が美味しかったなぁーと残念に思う今日この頃。
でも、他の台北のお店と比べたら、格段美味しいので、是非！
正好鮮肉小籠湯包
正好鮮肉小籠湯包
時間 17:00 – 24:30
電話 +886 2 2707 6005
住所 台北市大安區通化街57巷6-1號
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