ベトナム料理

台北

【台北:板橋】駅ナカにある新感覚汁なしベトナム風ビーフンが食べれるお店「談談越 板橋店」

アジア料理が何より好きな台湾在住ブロガーRie(@rieasianlife)です。 今回ご紹介するのは、ベトナム料理が食べたくて仕方なかった時にふらりと入った板橋駅地下グルメ。 汁なしビーフン(炒めてないよ!)ってみなさん食べた..続きを読む
台北

【台北:忠孝復興】リーズナブルなカフェで本場のバインミー!?「醒而眠咖啡酒館 Awake til sleep」

アジア料理が大好きな台湾在住ブロガーRie(@rieasianlife)です。 台湾から周辺諸国への旅行は比較的安くで行けるので、いろんなアジアを旅したのですが、やっぱり大好きなのはベトナム料理! 今回は、台湾で本場顔負けのバイ..続きを読む
台北

【台北:公館】ベトナム人のお母さんが作るフォーは絶品!水源市場の「越南小吃」

台湾の次に移住したい場所はベトナム!というくらいベトナムが好きなブロガーRie( @rieasianlife )です。 今回は、台北で食べれる美味しいベトナム料理のお店で、お値段もかなり優しい公館にあるお店を紹介したいと思います。 ..続きを読む
ハノイ

【ハノイ】私が思うベトナムで一番美味しいフォーは有名店「PhởThìn(フォー・ティン)」

ベトナムは、ハノイ、フエ、ダナン、ホイアン、ホーチミンと北から南まで移動しました。 私はフォーが特に好きで、各国でフォー食べ比べしてます。 ベトナムのフォーは、どのお店も日本や台湾と比べ物にならないくらい美味しい..続きを読む
フエ

フエの朝ごはんの定番!シジミの汁かけご飯「Cơm Hến(コムヘン)」を食べるなら「Ba Hoa」

ベトナムの朝ごはんといえば、バインミーやフォーを連想する方も多いと思います。 ベトナムいちの食の都と言われる「フエ」では、朝ごはんに「Com Hen(コムヘン)」も外してはいけません!
2018.09.22
台北

【台北:忠孝復興】ミディアムレア牛肉フォーと絶品春巻き「霜越南河粉」

台湾ってすごくアジアからの移民が多く、本場の血を引く店主が開いているアジア料理レストランもたくさんあります。 今回ご紹介するベトナム料理フォーのお店もその一つ。 しかも、ここのお肉はかなり新鮮でミディアムレア(半生)なんです! ..続きを読む
2018.09.06
フエ

【フエ】食の都フエの宮廷料理をリーズナブルにいろいろ食べれるお店「Hang Me Me」

フエにいって、いろんなものをもちろん食べたのですが、その中で一番なにが美味しかったかというと、断然「バインベオ」と「バインナム」でした! 特に「バインベオ」は小皿料理ですが、10皿くらいのセットで提供されています。 一人旅だとなかな..続きを読む
2018.05.13
ホーチミン

【ホーチミン:5区】チョロンにある優しいおばちゃんの中華店「南龍飯店」

ホーチミン観光でチョロン(華僑エリア)を散策していた時のこと。 ガイド本に小さく「チャーハンが美味しい」と載っていたので、チャーハン好きとしては行かないわけにはいかない! ベトナムに移住した華僑たちのチャーハンってどんなものだろ..続きを読む
ホーチミン

【ホーチミン:1区】雰囲気最高の屋上隠れ家ベトナム料理レストラン「Secret Garden」

現地駐在の先輩方につれて行ってもらったベトナム料理レストラン。 路地裏の階段を登ってやっとたどり着ける隠れ家的なお店で、雰囲気もすっごくよくて、お料理も美味しくて100点満点なお店です! お店の外観と入り口 ..続きを読む
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