常に美味しいものを探している食いしん坊ブロガーRie（@rieasianlife）です。
西門町に用事があり散歩していたら「岩焼」カステラという文字を見つけました。
岩焼とは・・・？
しかも、販売していたお店は1949年創業の老舗お菓子屋さん。
好奇心から試しに買ってみたところ、思った以上に美味しかったです！
どこにあるの？どんなお店？
場所は、西門町の６番出口を出て、まっすぐ成都路を西側へ歩いた道沿い。
目の前には、台湾で初めてスペシャリティーコーヒーを出したことで有名な「南美咖啡」と老舗「蜂大咖啡」があります。
それと、お店自体の向かって左隣には「天后宮」がありますよ。
今回買ってきた、太和傳統餅は、1946年に大稻埕の台北橋で創業したお店。
当時「台北太和通人知，住台北卻不認識太和的可是會肚子痛的（台北の太和は知名度は素晴らしく、台北に住んで太和を知らない人はお腹が痛くなる）」と言われていたほど有名だったらしい。
その後1949年に西門町に移転され、現在の場所で営業されています。
そんな老舗な伝統中華菓子屋さんで見つけたのが、この岩焼カステラ（岩燒蜂蜜蛋糕）。
お店の外に外に旗が出ていて、気になって引き寄せられて買っちゃいました笑
岩焼カステラ買ってみたよ
- 岩燒蜂蜜蛋糕 77元（約356円）*Rate 1元=4.62円
カステラは中国語で「蜂蜜蛋糕」。
サイズは手のひらくらいの大きさです。
開けてみて、上に乗っていたのが塩気のあるチェダー系のバターチーズ。
最初はこの状態でチーズが固まってるので、お家でオーブントースターで一度温めるのがおすすめ！
多分、電子レンジであっためてもいいとは思いますが、オーブンの方がより水分が溜まらず良いのではと思いました。
チーズが溶けて、バターがふわふわなシュワシュワなカステラに染み込みます。
カステラ自体は素朴な淡水のカステラ（日本で売られている台湾カステラ）に似てます。
ナイフを入れてみると、熱々のチーズがとろけてこぼれ落ちるので、気をつけて！
できればあったかいホカホカで食べるのがおすすめ〜！
チーズ好き、カステラ好きの皆さん、めちゃめちゃ美味しいですよ！！
太和傳統餅へのアクセスと詳細
太和傳統餅（HP、Facebook、Instagram、蝦皮）
時間 10:00-19:00
電話 02 2331 2772
住所 台北市萬華區成都路47號
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